Resumen y reseña de ‘Hackea tu salud: los secretos de tu intestino’

Mi mayor preocupación antes de ver Hack Your Health: The Secrets of Your Gut era: ¿qué pasa si el documental termina haciéndome sentir miserable? Por el título, parecía una versión ampliada de uno de esos anuncios sermoneadores sobre salud, que no hacen más que asustarte sobre tu propia salud. Pero Hack Your Health resultó ser muy diferente y definitivamente mejor que eso. Seguramente no me hizo sentir preocupado. De hecho, diría que este documental muy informativo es realmente agradable de ver. Miremos más de cerca.

¿Qué pasa en el documental?

Por el título era evidente que el documental iba a tratar sobre el intestino. Manteniéndose fiel a eso, Hack Your Health no pierde ni un minuto en entrar en materia. Comienza diciéndole a la audiencia que el intestino es mucho más que el órgano de donde proviene la caca, algo que la mayoría de nosotros ya sabemos, supongo. Quien te cuenta esto es Giulia Enders, autora del libro llamado “Gut”. Giulia aparece como una de las narradoras principales del documental y hace un trabajo fantástico al explicar la ciencia de las tripas en términos sencillos.

Hack Your Health nos facilita las cosas con los hechos obvios, como que el intestino es donde vive nuestro sistema inmunológico, nuestro bienestar mental está vinculado a nuestra salud intestinal y las bacterias no siempre son malas antes de ingresar al microbioma. De Giulia y otros expertos aprendemos sobre los microbios, los organismos que viven dentro de nuestros intestinos y forman una colonia, que es básicamente el microbioma. Lo que necesitamos es alimentar a los microbios y, a cambio, ellos cuidan la salud intestinal. Y la alimentación tiene que ser rica en fibra, como verduras y frutas, y ciertamente no cosas como comida rápida. Es simple y fácil de entender; al menos Hack Your Health lo hace parecer así.

Pero el documental no se trata sólo de este dato. Pronto nos presentan a cuatro personas: la pastelera Maya, el estudiante de doctorado Daniell, la madre soltera Kimmie y el competitivo comensal Kobiyashi. Cada uno de ellos tiene problemas diferentes: Maya está obsesionada con la alimentación saludable y no encuentra una solución; Daniell sufre de dolor de tripa; Kobi no tiene apetito; y Kimmie está tratando de perder peso pero no puede hacerlo. El resto del documental trata de examinar a estos cuatro y descubrir si sus problemas están resueltos, al mismo tiempo que aprenden cosas nuevas.

Si bien realizar una prueba de salud intestinal para los cuatro tiene todo el sentido del mundo, el proceso de hacerlo podría sorprenderte, aunque en realidad no debería. ¿De qué otra manera se puede explorar el intestino sin la muestra de heces? Y es exactamente así: se prueba a los cuatro sujetos y se descubren los problemas que tienen en sus entrañas. Maya todavía está bien, a pesar de su lucha por encontrar la comida adecuada. La salud intestinal de Kobi no está arruinada a pesar de comer demasiados hot dogs, y el hecho de que no sienta hambre es más psicológico que un problema intestinal. Kimmie necesita una mejor dieta para poder lograr su objetivo. Pero Daniell es el caso más interesante aquí, ya que se ofrece como voluntaria para realizar un FMT.

El TMF, o trasplante de microbiota fecal, es lo más destacado de Hack Your Health…, y aquí es donde te pillan desprevenido. Estoy seguro de que muchos de ustedes nunca imaginaron que este tipo de tratamiento era realmente algo real. Aunque Hack Your Health muestra cómo tomar las heces de uno y simplemente ponerlas dentro de otra persona con una salud intestinal más débil para mejorar las cosas para el paciente, tiene sentido. Todavía existe el riesgo de que se transfieran bacterias malas durante el proceso, pero Daniell se cura gracias a su hermano más sano. Maya también encuentra el batido perfecto, elaborado con toneladas de frutas y verduras. Kimmie logra que sus hijos se unan a una alimentación más saludable y los vemos a todos disfrutando juntos de una cena de maíz. Y Kobi equilibra su hot dog actualizándolo a una versión más saludable. Básicamente, Hack Your Health nos asegura que no lo estamos haciendo tan mal, e incluso si lo estamos, algunos pequeños cambios pueden ayudarnos a retomar el rumbo.

¿Vale la pena verlo?

Si tan solo hubiera tenido Netflix durante mis días escolares, probablemente habría aprendido mucho más sobre la salud intestinal, gracias a documentales como Hack Your Health. El documental dirigido por Anjali Nayar no se limita a informarle sobre los detalles del intestino; se asegura de hacerlo de una manera que atraiga a la audiencia. Es un documental sobre salud, sí, pero en realidad parece muy colorido y vibrante. Estoy seguro de que eso tiene mucho que ver con los brillantes valores de producción de Netflix. Pero así como la comida debe parecer comestible para que tengas ganas de comerla, un documental sobre salud debe parecer lo suficientemente atractivo como para que puedas sintonizarte con él. Hack Your Health utiliza animaciones sorprendentes para explicar los conceptos básicos de la salud intestinal, desde lo que sucede cuando los alimentos entran hasta lo que sale de su cuerpo. En cierto modo, es bastante divertido de ver y mostrar este documental a los escolares podría ayudarlos a aprender mejor.

Otro punto destacado de Hack Your Health es que no es condescendiente, a diferencia de algunos de sus médicos. Entras en la cámara con el estómago hinchado y tu médico te regaña por comer carne roja, lo cual ciertamente no es algo que te ayude. ¡Sin mencionar la obsesión que tienen algunas personas por reducir el consumo de alimentos para perder peso! No me malinterpretes aquí; No culpo a nadie aquí, solo intento señalar los problemas que señala el documental y por qué obtiene tanto puntaje. A pesar de ser un documental sobre salud, Hack Your Health no aconseja cambiar drásticamente tus hábitos alimentarios ni siquiera reducir el consumo de comida rápida. En lugar de eso, todo lo que hace es presentarle los hechos sobre su instinto de tal manera que sienta la necesidad de asegurarse de que está bien. Es admirable cómo el documental se centra en la relación entre la salud intestinal y mental, un hecho común que muchos de nosotros ignoramos.

No se debe esperar la emoción y los escalofríos de un documental estándar de Netflix de un determinado género en Hack Your Health: The Secrets of Your Gut. No se supone que sea entretenido; es un programa que debes disfrutar con un tarrito de palomitas y coca cola. En cambio, esto es algo que tal vez quieras observar durante tus descansos laborales y viajes diarios al trabajo si quieres aprender algo sobre tu instinto y vivir un poco mejor.